Ingredientes de espárragos en salsa de mostaza

Ingredientes

• 2 libras de espárragos frescos, cortados.
• 3 cucharadas de mantequilla, en cubos.
• Sal y pimienta para probar.
• 1 taza de crema agria.
• 1/4 taza de mostaza de Dijon.
• 2 cucharadas de vinagre de vino tinto.
• 2 cucharaditas de azúcar..
• 1/8 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado.