Huevos

¿Los huevos pasteurizados son seguros para comer crudos?

¿Los huevos pasteurizados son seguros para comer crudos?

El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) considera que es seguro usar huevos crudos si están pasteurizados. Conclusión: Los huevos crudos pueden contener un tipo de bacteria patógena llamada Salmonella, que puede causar intoxicación alimentaria. Sin embargo, el riesgo de que un huevo se contamine es bastante bajo..

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