receta de aquafaba

Método

1. Remojar los garbanzos secos en abundante agua (los garbanzos deben estar bien cubiertos) durante aproximadamente 8 horas.. ...
2. Desechar el agua de remojo y enjuagar los garbanzos.. ...
3. Cubra la olla con una tapa y déjela hervir.. ...
4. Después de que los garbanzos hiervan, baje el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento los garbanzos (con una tapa) hasta que estén tiernos..