Ingredientes de albaricoques y ciruelas escalfados en vino rosado

Ingredientes

• 1 taza de azucar.
• 2 1/2 tazas de vino rosado seco.
• 1/2 vaina de vainilla, partida.
• Una tira de ralladura de limón de 3 pulgadas.
• 1/2 cucharadita de sal.
• 6 ciruelas grandes, firmes y maduras, sin hueso y cortadas por la mitad, sin hueso.
• 6 albaricoques grandes, firmes y maduros, sin hueso y cortados por la mitad, sin hueso.
• Crema fresca endulzada, para servir.