Ingredientes del asado de cerdo glaseado con albaricoque

Ingredientes

• 2 solomillos de cerdo (1 libra cada uno)
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• 1/2 cucharadita de sal.
• 1/4 cucharadita de pimienta.
• 1 taza de mermelada de albaricoque.
• 3 cucharadas de caldo de pollo con jerez o bajo en sodio.
• 1 cucharada de mostaza de Dijon.
• 2 dientes de ajo picados.