Ingredientes cabello de ángel con guisantes y panceta

Cabello de ángel con guisantes y panceta

• sal kosher.
• 1 libra de pasta seca de cabello de ángel.
• panceta o tocino en cubitos.
• 2 dientes de ajo.
• 1 c. guisantes frescos o congelados.
• hojas de menta fresca rasgadas.
• queso parmesano recién rallado.
• 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra.