Ingredientes de Aloo Gobi

Ingredientes

1. 400 g de patatas harinosas (como Maris Piper o King Edward), cortadas en trozos medianos.
2. 1 coliflor grande, cortada en floretes.
3. 1 cucharada de semillas de comino.
4. 2 cucharaditas de semillas de cilantro.
5. 2 cucharaditas de semillas de nigella.
6. 1 cucharadita de canela en polvo.
7. 1 cucharadita de cúrcuma.
8. 1 cucharadita de chile en polvo.