8 errores que comete al cocinar berenjena

Aquí hay algunos errores comunes que debe evitar cometer cuando prepara berenjenas y qué hacer en su lugar:

1. Mantienes la piel puesta. ...
2. No espaciar las cosas. ...
3. Usar exceso de aceite. ...
4. Omitir el proceso de salmuera. ...
5. Olvidar el pre-sal. ...
6. Elegir la berenjena incorrecta. ...
7. Agregar demasiados ingredientes.