Thermomix de encurtidos de calabacín

Ingredientes

1. 500 gramos de calabacín.
2. 1 cebolla marrón grande.
3. 1 pimiento rojo.
4. 1 cucharada rasa de sal.
5. 1 taza de azucar.
6. 2 tazas de vinagre.
7. 1 cucharadita rasa de cúrcuma molida.
8. 1.5 cucharadas de harina de maíz.