Ingredientes de la ensalada de papa Yukon Gold

Ingredientes

• 2 pimientos rojos grandes.
• 1 1/4 libras de papas Yukon Gold, cortadas en trozos de 3/4 pulg. cubos.
• 4 huevos grandes.
• 1/3 taza de cebollas verdes picadas.
• 1/4 taza de mayonesa de canola.
• 1/4 taza de perejil de hoja plana fresco picado.
• 3 cucharadas de yogur griego natural reducido en grasa al 2%.
• 2 cucharadas de eneldo fresco picado.