Ingredientes del pastel de carne de res estofado con vino y raíz de apio Shepherd's Pie

Ingredientes

1. 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen.
2. 1 1/2 libras de chuletón de res bien veteado, cortado en 4 piezas.
3. Sal y pimienta recién molida.
4. 4 zanahorias medianas, cortadas en dados de 1/4 de pulgada.
5. 2 cebollas medianas, picadas.
6. 2 cucharadas de harina para todo uso.
7. 2 tazas de vino tinto seco.
8. 1 1/2 tazas de agua.