Una pequeña bodega de Michigan, Fox Barn Market & Bodega en Shelby, está produciendo pequeñas cantidades de vino a partir de la verdura maloliente. Kelly Fox, una de las propietarias, dijo que la idea se le ocurrió cuando le entregó una tina de puré de espárragos. Ella agregó agua, azúcar y levadura, y comenzó a fermentar..