Relleno de arroz salvaje con ingredientes de castañas y salchichas

Relleno de Arroz Silvestre con Castañas y Chorizo

• agua.
• 1 1/2 taza arroz salvaje.
• 4 cucharadas mantequilla sin sal.
• 3 cebollas.
• 2 dientes de ajo.
• 1 costilla de apio.
• 2 c. arroz jazmín.
• sal kosher.