¿Por qué se llama corteza de chocolate?

Una vez que el chocolate se ha enfriado, se corta o se rompe en trozos más pequeños. Es fácil ver, entonces, por qué el origen más comúnmente aceptado de la "corteza" de chocolate proviene del hecho de que la golosina, cuando está terminada, se asemeja a la superficie escarpada de un árbol..