¿Por qué mis galletas no son masticables?

Puede intentar bajar la temperatura al hornear. Muchas recetas de galletas usan 350 ° F como temperatura preferida, pero si la baja a 325 ° F, sus galletas se cocinarán un poco más lento y retendrán más humedad. Otra forma de mantener sus galletas masticables y tiernas es intentar hornearlas por menos tiempo..