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Pimienta blanca vs pimienta negra ¿Cuál es la diferencia?

Pimienta blanca vs pimienta negra ¿Cuál es la diferencia?

La diferencia entre la pimienta blanca y la negra se reduce a cómo se recolectan y procesan. ... Mientras que la pimienta negra emite un calor más picante (debido a la piperina), el sabor de la pimienta blanca se describe como más terroso y mohoso.

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