Gelatina

¿Cuál es la diferencia entre gelatina en polvo y en láminas?

¿Cuál es la diferencia entre gelatina en polvo y en láminas?

La gelatina en polvo es gelatina que se ha secado y dividido en granos individuales, lo que tiene la ventaja de que se dispersa más fácilmente en un plato. Las hojas de gelatina están hechas de gelatina que se seca en una hoja plana. Las láminas dan como resultado un producto final más claro y transparente que el polvo.

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