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Los caquis Fuyu se pueden comer maduros o verdes, rectos (cortados en rodajas como una manzana) o en varios platos, aunque permanecen bastante firmes incluso cuando están maduros. Inmaduros tienen una textura crujiente y, como tales, se pueden cortar en cubitos y agregarlos a verduras y ensaladas de granos, salsas o en rodajas en una fuente de queso..
