¿Qué es la polenta sin gluten?

dado que la polenta está hecha de maíz, naturalmente no contiene gluten. esto significa que es un gran sustituto de las migas de pan en la mayoría de las recetas, si es intolerante al gluten. y finalmente, aquí está mi receta básica de papilla dulce de polenta del video de lo que como en un día como prometí !