para que se usa la harina de maíz

Se utiliza comúnmente como espesante para sopas, guisos, salsas y otros platos. La harina de maíz se utiliza como empanizado en la cocina italiana. Se puede hacer un pudín simple con almidón de maíz, leche y azúcar, es muy importante hacer una pasta de harina de maíz y agua fría antes de agregarla mientras se cocinan platos calientes..