¿Qué es el café frío?

DEFINICIÓN. La preparación en frío se refiere al proceso de preparación del café, no a la temperatura del producto final. Los frijoles se muelen y luego se sumergen en agua a temperatura ambiente durante un período prolongado de tiempo, generalmente 12 horas o más. ... Un café súper suave, menos ácido y con mucha cafeína que se puede servir caliente o frío.