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La manteca de cacao, también llamada aceite de teobroma, es una grasa comestible de color amarillo pálido extraída del grano de cacao. Se usa para hacer chocolate, así como algunos ungüentos, artículos de tocador y productos farmacéuticos. La manteca de cacao tiene sabor y aroma a cacao. Su punto de fusión está justo por debajo de la temperatura del cuerpo humano..
