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La crema cuajada se puede utilizar como acompañamiento de postres fríos o calientes. La nata coagulada, especialmente la nata coagulada de Devon, donde es menos amarilla debido a los niveles más bajos de caroteno en la hierba, se usa regularmente para hornear. Se utiliza en todo el suroeste de Inglaterra en la producción de helados y dulces..
