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El café de achicoria es una bebida que se elabora a partir de las raíces de la planta de achicoria, que se tuestan, muelen y preparan para obtener una bebida similar al café. ... El café de achicoria tiene un sabor similar al café, pero tiene un sabor que a menudo se describe como ligeramente amaderado y a nuez. Se usa solo o mezclado con café para complementar su sabor..
