que es la carne asada

Carne asada, que en inglés significa "carne a la parrilla", es carne de res. Para este platillo mexicano, filetes de una pulgada de grosor se marinan en jugo de limón y condimentos, se asan a la parrilla y luego se cortan en tiras finas. La carne asada se sirve como plato principal típicamente con arroz y frijoles, o se usa como relleno para tacos o burritos..