Gazpacho de sandía
- 4 tazas colmadas de sandía sin semillas en cubos.
- 1 pepino inglés, cortado en cubitos, reserva la mitad.
- 3 tomates medianos, cortados en cubitos, reserva la mitad.
- 1 pimiento rojo pequeño, cortado en cubitos, reserva la mitad.
- ⅓ taza de cebollas verdes picadas, cortadas en cubitos, reserva la mitad.
- 1 diente de ajo.
- pequeño puñado de albahaca.
- 3 a 4 cucharadas de vinagre de vino tinto.