Lapetiteepicerievegan
Picar 180 g de sandía y ½ pepino en trozos y verter en un bol con las hojas de ½ manojo de menta (reservando algunas para decorar) y rociar con 1 cucharada de aceite de oliva. Sazone y amontone en un plato para servir. Desmenuce sobre 100 g de queso feta, las hojas de menta restantes, luego rocíe con 1 cucharada de glaseado balsámico justo antes de servir.
