Ensalada tibia de quinua con ingredientes de zanahorias y pollo a la parrilla

Ensalada tibia de quinua con zanahorias y pollo a la parrilla

• 6 onzas. quinua roja o negra.
• sal.
• piñones.
• 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra.
• 3 dientes de ajo.
• 1/2 cebolla morada mediana.
• 2 zanahorias medianas.
• 2 cucharaditas comino molido.