Ingredientes tibios de la ensalada de papa y champiñones Portobello

Ingredientes

• 4 hongos portobello (alrededor de 1 1/2 libras), sin tallos, raspando la parte inferior oscura de las tapas.
• 1/3 taza más 6 cucharadas de aceite de oliva.
• 1 1/4 cucharaditas de tomillo seco.
• 1 cucharadita de sal.
• 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida.
• 1 libra de papas hirviendo (aproximadamente 3), peladas y cortadas en cubos de 3/4 de pulgada.