Ingredientes de maíz asado tibio con panceta y pimiento rojo

Ingredientes

• 16 mazorcas de maíz sin cáscara.
• Aceite vegetal, para rociar.
• 1/2 libra de panceta, cortada en rodajas de 1/2 pulgada de grosor y cortada en dados de 1/2 pulgada.
• 1/2 taza de agua.
• 2 cucharadas de ajo picado.
• 2 pimientos rojos pequeños, cortados en dados de 1/2 pulgada.
• 2 cucharadas de vinagre de jerez.
• Sal y pimienta recién molida.