Ensalada De Patatas Al Pesto De Nueces
- 2 libras de papas tiernas, cortadas a la mitad o en cuartos si son grandes.
- 8 oz. ejotes, recortados y cortados en trozos de 1 pulgada.
- 2 c. hojas de albahaca fresca empaquetadas, y más para decorar.
- nueces tostadas picadas, y más para decorar.
- 1 cucharada. jugo de limon fresco.
- 1/2 taza aceite de oliva virgen extra.
- 1/4 taza parmesano rallado.
- 1 pt. tomates cherry, cortados por la mitad.