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Las máquinas Vitamix vienen con una cuchilla optimizada para mezclar líquidos. En comparación con la cuchilla de un procesador de alimentos, pulverizará más los ingredientes, mientras que la cuchilla del procesador de alimentos corta más. Los procesadores de alimentos tienen la ventaja de contar con discos de corte adicionales, que les permiten cortar y rallar los ingredientes de manera uniforme.
