Ingredientes de la marinada vietnamita

Ingredientes

• 5 cucharadas de jugo de lima fresco.
• 1/4 taza de aceite vegetal.
• 4 dientes de ajo machacados.
• 1 jalapeño, cortado por la mitad a lo largo y en rodajas finas.
• 1 chalota, en rodajas finas.
• 2 cucharadas de salsa de pescado asiática.
• 2 cucharaditas de azúcar..
• Sal y pimienta recién molida.