Cortado

receta de pastel de carne picada de venado

receta de pastel de carne picada de venado

Ingredientes:

  1. 2 tazas de venado cocido molido.
  2. 3 tazas de manzanas ácidas picadas.
  3. 1 taza de sebo picado (puede sustituir la grasa del lomo de cerdo)
  4. ¾ taza de pasas sin semillas.
  5. ¾ taza de grosellas.
  6. ¾ a 1 taza de caldo.
  7. ½ taza de albaricoques secos picados (opcional)
  8. 4 cucharadas de gelatina de manzana o ciruela de playa.

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