Ingredientes de frittata vegetal

Ingredientes

1. Mantequilla salada, derretida para engrasar.
2. 1 (aproximadamente 400 g) de camote naranja (kumara), pelado y en rodajas finas.
3. 2 berenjenas (aproximadamente 400 g), cortadas en rodajas de 1 cm de grosor.
4. 3 (unos 300 g) de calabacín verde, en rodajas finas.
5. 60 ml (1/4 taza) de aceite de oliva.
6. 80 g (1 taza) de queso cheddar rallado grueso.
7. 6 huevos, ligeramente batidos.
8. 300ml de crema espesa.