puré de papas vegano con salsa

Estos puré de papas y salsa veganos son cremosos, ricos y muy sabrosos.
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PARA LAS PATATAS

1. 1.5 libras de papas rojas o amarillas cortadas en cubitos.
2. 4 tazas de agua aprox..
3. 1/2 taza de leche de almendras natural separada.
4. 1/4 taza de mantequilla vegana.
5. 1/2 cucharadita de ajo en polvo.
6. sal y pimienta para probar.
7. cebollino picado (opcional)