Lapetiteepicerievegan
Los cuchillos para bistec son para carne cocida, no para deshuesar carne cruda, por lo que esperaría que fueran algo más livianos. Los cuchillos deshuesadores también tienen un perfil delgado, para entrar en espacios reducidos. Un cuchillo "utilitario" es solo para cortar sándwiches en dos, o cortar una manzana en gajos, o tareas sencillas similares, en mi cocina..
