Ingredientes del pan de maíz con cebolla francesa al revés

Pan de maíz con cebolla al revés

• 5 rebanadas de tocino de corte grueso.
• ⅓ taza de cebolla amarilla picada.
• 2 cucharadas de aceite vegetal.
• 1 cebolla Vidalia grande, en rodajas de 1⁄4 de pulgada de grosor.
• 2 tazas de harina de maíz amarilla molida a la piedra.
• 1 taza de harina para todo uso.
• 1 cucharada de levadura en polvo.
• 1½ cucharaditas de sal kosher.