Ingredientes de la tilapia toscana

Filetes de tilapia toscana

• 2 libras (5-7 onzas) de filetes de tilapia frescos, secos.
• 1/2 taza de harina, sazonada con sal y pimienta.
• 2 cucharadas de aceite de oliva suave.
• 1/2 taza de vino blanco seco italiano como Pinot Grigio o Trebbiano.
• 1/2 taza de chalotas picadas.
• 3 cucharadas de tomate fresco pelado y picado.
• 1/2 taza de crema espesa.
• 2 dientes de ajo finamente picados.