Ingredientes del pollo asado con mantequilla toscana

Pollo asado a la mantequilla toscana

• 1 pollo entero (3 lb).
• Sal kosher.
• 1 libra de papas tiernas, cortadas por la mitad.
• 1 brócoli de cabeza grande, cortado en floretes.
• 1 cebolla morada grande, cortada en gajos.
• 2 c. tomates cherry.
• 2 cucharadas. aceite de oliva virgen extra.
• 1 pizca de hojuelas de pimiento rojo.