Ingredientes de albóndigas de pavo con piñones y pasas doradas

Albóndigas de Pavo con Piñones y Pasas Doradas

• 1 1/2 cucharada aceite de oliva virgen extra.
• 1 cebolla mediana.
• 4 rebanadas de pan blanco seco de un sándwich o pan italiano grande.
• 1 c. Leche.
• 3 libras de carne de pavo molida.
• 3 huevos grandes.
• 2 cucharadas. perejil italiano fresco picado.
• 1 1/2 cucharada polvo de porcini de 1/4 taza de porcini seco.