Hamburguesas de pavo con ingredientes de gouda ahumado

Ingredientes

• 1 cebolla morada, cortada en losas de 1/3 de pulgada de grosor.
• Aceite vegetal para cepillar.
• 4 panes de hamburguesa, partidos.
• 1 1/2 libras de pavo molido.
• Sal y pimienta recién molida.
• 4 rebanadas de queso Gouda ahumado (4 onzas)
• 3 cucharadas de mostaza de Dijon.
• 2 cucharadas de mostaza integral.