Ingredientes del estofado tunecino de pescado y verduras

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite de cocina.
• 1 cebolla picada.
• 4 dientes de ajo, cortados en rodajas finas.
• 3 cucharadas de pasta de tomate.
• 1 1/2 cucharaditas de comino.
• 1/4 de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo seco.
• 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida.
• 1 cucharadita de sal.