receta tradicional de zapatero de manzana

Ingredientes

1. 6 manzanas medianas (Granny Smith, Golden Delicious u otra buena manzana para hornear), peladas y cortadas en trozos de ¼ de pulgada de grosor.
2. 1 taza de agua o jugo de manzana.
3. 1/3 taza de azúcar morena, empacada.
4. 1 cucharada de maicena.
5. 1 cucharada de jugo de limón.
6. 1/2 cucharadita de extracto de vainilla.
7. 1 cucharadita de canela en polvo.
8. 1/2 cucharadita de nuez moscada molida.