Sopa de tortilla y cangrejo con ingredientes de Tomatillo Crème Fraîche

Ingredientes

• 1/2 libra de tomatillos, pelados, enjuagados y cortados en cuartos.
• 1 taza de hojas de cilantro.
• 1/4 taza más 2 cucharadas de crema fresca o crema agria.
• 2 cucharadas de jugo de lima fresco.
• Sal y pimienta recién molida.
• Aceite vegetal para freír.
• Ocho tortillas de maíz blancas o amarillas de 6 pulgadas, cortadas en tiras de 1/2 pulgada.