Ingredientes de Tilapia con Salsa de Tomate y Alcachofa

Ingredientes

• 1 cucharada de aceite de cocina.
• 4 dientes de ajo picados.
• 1/2 taza de vino tinto.
• 2 1/2 tazas de tomates triturados enlatados en puré espeso (de una lata de 28 onzas)
• 1 1/4 cucharaditas de romero seco.
• 1 1/4 cucharaditas de sal.
• 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida.
• 2 libras de filetes de tilapia.