Lapetiteepicerievegan
En la estufa, caliente a fuego alto hasta que la sartén esté muy caliente, luego agregue la triple punta, con la grasa hacia abajo. Encienda el fuego a medio-alto y dore el asado durante unos 4 minutos. Dar la vuelta al asado y meterlo al horno. Cocine durante unos 10 minutos por libra, comprobando con un termómetro de lectura instantánea hasta que alcance 130 grados para medio crudo..
