Ingredientes de batatas rellenas tex-mex

Ingredientes

• 4 batatas medianas.
• 1 lata de frijoles negros escurridos y enjuagados.
• 1 jalapeño pequeño picado.
• 2 dientes de ajo picados.
• 1 cucharadita de comino en polvo.
• 1 cucharadita de pimienta de cayena o chile rojo en polvo.
• 1 taza de maíz congelado o fresco.
• 1 cebolla morada finamente picada.