Ingredientes de Tatsutage Fried Chicken con salsa picante de mayonesa

Ingredientes

• 1/2 taza de sake.
• 6 cucharadas salsa de soja ligera.
• 1/4 taza de ajo finamente picado (de unos 10 dientes)
• 1/4 taza de jengibre finamente picado (de una pieza de 4 pulgadas)
• 1/4 taza de mirin (vino dulce de arroz)
• 6 muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel.
• Aceite de cacahuete, para freír.
• 2 1/2 tazas de harina para todo uso, cantidad dividida.