receta de takoyaki

Masa de Takoyaki

1. 1 taza de harina para todo uso (harina común)
2. 2 cucharaditas de levadura en polvo.
3. ½ cucharadita de sal marina / kosher (yo uso Diamond Crystal; use la mitad para la sal de mesa)
4. 2 huevos grandes (50 g cada uno sin cáscara)
5. 1 cucharadita de salsa de soja.
6. 1 ½ taza de dashi (caldo de sopa japonesa; haga clic para obtener más información)